全球谷物市場在2024年面臨產(chǎn)量預(yù)測略降的挑戰(zhàn)，最新數(shù)據(jù)顯示出刷，全球谷物產(chǎn)量預(yù)計(jì)將達(dá)到28.41億噸根穷，同比下降0.6%紊荞，主要受到美國玉米產(chǎn)量大幅下降的影響冗美。由于季末水分脅迫導(dǎo)致單產(chǎn)低于預(yù)期，美國玉米產(chǎn)量預(yù)測被大幅下調(diào)掸屡。然而封寞，中國(大陸)和歐盟的產(chǎn)量預(yù)測上調(diào)，部分抵消了這一降幅仅财。同時(shí)狈究，全球大麥和小麥產(chǎn)量預(yù)測也被小幅下調(diào)，而稻米產(chǎn)量則預(yù)計(jì)將達(dá)到歷史新高满着，主要得益于中國谦炒、馬里、尼泊爾和越南的產(chǎn)量高于預(yù)期风喇。這一系列調(diào)整凸顯了全球谷物市場的復(fù)雜性和不確定性宁改。

展望未來，北半球國家冬小麥的播種情況對(duì)2025年的產(chǎn)量至關(guān)重要魂莫。在歐盟还蹲，播種面積有所增加，尤其是軟小麥耙考，預(yù)計(jì)2025年小麥單產(chǎn)將在去年低點(diǎn)后提高谜喊，增強(qiáng)產(chǎn)量復(fù)蘇前景。然而王菲，在俄羅斯聯(lián)邦巨陌，天氣不佳導(dǎo)致播種面積減少，增加了冬小麥死亡的風(fēng)險(xiǎn)羽矮，產(chǎn)量可能略有下降巡抛。在南半球，阿根廷玉米種植面積預(yù)計(jì)下降痪蚤，反映出農(nóng)民對(duì)矮化病的擔(dān)憂追艘，而巴西玉米價(jià)格走強(qiáng)可能促使種植面積增加。南非則因玉米價(jià)格高企而增加了種植面積穴肄，單產(chǎn)前景看好娇符。這些變化將對(duì)全球谷物貿(mào)易產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。

在谷物利用方面人度，預(yù)計(jì)2024/25年度世界谷物利用量將比上一年度增加0.9%遂撮，達(dá)到28.69億噸。其中拉氧，粗糧利用量上調(diào)限番，主要受到玉米使用量增加舱污，尤其是飼料用量的推動(dòng)呀舔。相比之下弥虐，全球小麥利用量預(yù)測僅小幅上漲，而稻米使用量預(yù)計(jì)將增長1.9%媚赖，達(dá)到新高霜瘪。在庫存方面，糧農(nóng)組織預(yù)測2025年季末世界谷物庫存量將下調(diào)惧磺，但仍將保持在舒適水平颖对，粗糧總庫存量較上次預(yù)測有所減少，主要受到美國玉米庫存大幅下降的影響磨隘。小麥庫存也下調(diào)缤底，受到中國小麥庫存減少的影響。

至于全球谷物貿(mào)易量番捂，預(yù)計(jì)2024/25年度將比上一年度下降5.6%个唧，主要受到中國對(duì)大麥和玉米需求減弱的影響。全球大麥和玉米貿(mào)易量均下調(diào)设预，澳大利亞和歐盟大麥出口量預(yù)測值下調(diào)徙歼，巴西、印度和俄羅斯聯(lián)邦玉米出口量預(yù)測值也下調(diào)焦忌。小麥貿(mào)易量預(yù)測也自12月以來下調(diào)捆牍，中國進(jìn)口量預(yù)測降至近年來最低水平。然而绳粮，預(yù)計(jì)2025年大米國際貿(mào)易量將高于2024年修訂后的估計(jì)值跃躯，印度將推動(dòng)出口擴(kuò)張。這些變化將對(duì)全球谷物市場的供需平衡和價(jià)格走勢產(chǎn)生重要影響需天。